Dieta makrobiotyczna

Dieta makrobiotyczna wywodzi się z medycyny chińskiej. Podstawę żywienia stanowią tu produkty pochodzenia roślinnego. Ich spożywanie zgodnie ze starożytną tradycją ma zapewnić harmonię pomiędzy pierwiastkiem Yin i Yang. Bardzo ważne w diecie jest wykorzystanie produktów całkowicie naturalnych, czyli takich, które stanowią zbiory z domowego ogródka lub plantacji ekologicznych. Dominujące składniki w diecie makrobiotycznej stanowią warzywa oraz zboża. Niepożądane są za to: mięsa pochodzące z uboju zwierząt hodowlanych, jaja, owoce egzotyczne oraz produkty mleczne. Wykorzystanie diety poprzez 2 tygodnie, pozwala zrzucić aż  5 kg. Należy jednak być ostrożnym, gdyż nieprzestrzeganie zaleceń wykorzystania diety może skutkować problemami zdrowotnymi.

Dieta makrobiotyczna opiera się na stosowaniu się do praw natury. Głównymi składnikami pokarmowymi mającymi zastosowanie w diecie są pełne ziarna zbóż, z kolei warzywa stanowią do nich dodatek. Dieta ta cechuje się również wykorzystaniem w potrawach roślin strączkowych oraz owoców. Natomiast wszelkie składniki pochodzenia zwierzęcego są jedynie dodatkami stanowiącymi niewielki ułamek planu żywieniowego. W diecie makrobiotycznej bardzo ważne jest odpowiednie łączenie pożywienia, przykładowo prawidłowe połączenie stanowią: zboża z warzywami, ryby z sałatami, jak również drób z owocami. Posiłki w diecie makrobiotycznej charakteryzują się niską zawartością białka, zaś dominują pokarmy warzywno-zbożowe. Takie rozwiązanie ma zapewnić oczyszczenie organizm i przypływ sił witalnych. W diecie najważniejsze są produkty pochodzenia roślinnego, dlatego często jest ona kojarzona z dietą wegetariańską. Spożywanie roślin zapewnia dostarczanie organizmowi niezbędnych witamin, mikroelementów i makroelementów, jak również innych związków wykazujących dużą aktywność biologiczną. Tak przygotowane posiłki zapewniają organizmowi dostęp do naturalnych przeciwutleniaczy oraz związków cechujących się właściwościami antynowotworowymi. Przykładowo zboża bogate są w fityniany.